Janssons frestelse är en svensk middags- och julbordsklassiker: tunna potatisstavar, lök och ansjovis i grädde, gratinerad gyllenbrun.
Tid: ca 60 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 6 portioner
Ingredienser
- 1,2 kg potatis
- 2 lökar
- 1 burk ansjovisfiléer
- 4 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- Ströbröd
- Smör
- Peppar
Gör så här
- Skär potatis i stavar och lök i ringar.
- Varva potatis, lök och ansjovis i form. Krydda med peppar.
- Häll grädde och mjölk. Strö ströbröd och klicka smör.
- Grädda 200°C ca 45–50 minuter tills potatisen är mjuk.
Tips
- Använd svenska ansjovis (skarpsill), inte medelhavsansjovis.
- Kan förberedas dagen innan.
- Servera med kallskuret eller köttbullar.
Passar till
Passar till kallskuret och knäckebröd.
