Mac and cheese

Mac and cheese är USA:s komfortmiddag: makaroner i krämig ostsås, ofta gratinerad med ströbröd. Enkel favorit för hela familjen.

Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 400 g makaroner
• 50 g smör
• 3 msk vetemjöl
• 6 dl mjölk
• 300 g riven cheddar
• 1 dl ströbröd
• Salt och peppar
• Muskot

Gör så här

1. Koka pastan al dente.
2. Gör béchamel: smör, mjöl, mjölk. Rör i ost.
3. Blanda med pastan, häll i form. Strö ströbröd.
4. Gratinera 200°C ca 20 minuter.

Tips

• Blanda cheddar med mozzarella för stretch.
• Baconbitar eller broccoli som tillägg.
• Ät genast medan den är krämig.

Passar till

Passar till grönsallad.