Koshari är Egyptens nationalrätt och en komplett vegetarisk middag: ris, linser och pasta toppade med kryddig tomatsås och stekt lök.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 5 portioner
Ingredienser
- 2 dl ris
- 1,5 dl gröna linser
- 150 g makaroner
- 2 lökar
- 4 dl krossade tomater
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk spiskummin
- Chili
- Vinäger
- Olja
- Salt
Gör så här
- Koka ris, linser och pasta var för sig.
- Fräs lök knaprig, ta upp. Fräs vitlök, tomat, kummin och chili till sås.
- Varva ris, linser och pasta. Toppa med sås och stekt lök.
- Servera.
Tips
- Gör såsen stark.
- Kikärtor kan läggas till.
- Extra vinäger i såsen.
Passar till
Passar till yoghurt.
