Johnny cakes är tunna nyengelska majsplättar, en av USA:s äldsta frukostar.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl majsmjöl
- 2,5 dl kokande vatten
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 2 msk smör till stekning
- lönnsirap
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
- Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
- Servera varma med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Johnny cakes smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till lönnsirap eller smör.
