Panerad fläskkotlett i en söt dashi med ägg, ovanpå ris – japansk diner-mat när den är som bäst.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 4 fläskschnitzlar, panerade
- 1 lök
- 4 ägg
- 3 dl dashi
- 3 msk soja
- 3 msk mirin
- 4 port ris
- vårlök
Gör så här
- Koka eller stek varje komponent för sig enligt ingredienslistan.
- Smaka av och håll delarna varma.
- Anrätta på tallrik i de lager eller den uppdelning som är typisk för rätten.
- Servera genast med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Katsudon smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till misosoppa och inlagd ingefära.
