Laverbread är walesisk sjögräspuré, ofta stekt med havre och serverad med bacon.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 300 g laverbread eller tillagad sjögräs-/nori-puré
- 1 dl havregryn
- 8 skivor bacon
- 1 msk olja
- 8 skivor rostat bröd
- saft från 0,5 citron
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Laverbread med bacon smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till bacon, ostron och rostat bröd.
