Mousse de maracujá är en syrlig, luftig brasiliansk passionsfruktsmousse.
Tid: ca 20 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2 dl passionsfruktssaft
- 1 burk kondenserad mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 3 gelatinblad
Gör så här
- Smält eller vispa basen (choklad, frukt eller ägg) och låt den bli ljummen.
- Vispa grädde eller äggvitor och vänd ner dem försiktigt så att luften bevaras.
- Fördela mousse de maracujá i glas eller en form.
- Kyl minst tre timmar, gärna över natten. Garnera precis före servering.
Tips
- Vänd, vispa inte, när du blandar i grädden så behåller moussen luften.
- Garnera precis före servering.
Passar till
Passar till efter grillkväll.
