Stekt mogen plantain med natilla och ost är ett typiskt costaricanskt frukosttillbehör som också står för sig själv.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 mogna stekbananer
- 2 msk smör
- 2 dl natilla eller crème fraiche
- 200 g färskost
- salt
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Plantain med natilla och ost smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till gallo pinto eller bröd.
