Plättar med sylt

Små, tjocka svenska plättar steks i plättlagg och serveras varma direkt från pannan.

Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 3 dl mjölk
• 2 dl vetemjöl
• 2 ägg
• 1 krm salt
• 1 msk smör
• 2 dl lingonsylt eller blåbärssylt

Gör så här

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
3. Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
4. Servera varma med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Plättar med sylt smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till lingonsylt, blåbärssylt och vispgrädde.