En rustik svensk smörgåsfrukost med syrlig rågsurdeg, ägg och tomat.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 skivor rågsurdeg
- 4 kokta eller stekta ägg
- 2 tomater, skivade
- 2 msk smör
- salt
- svartpeppar
- 1 dl persilja
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Rågsurdegsmacka med ägg och tomat smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en kopp kaffe och en gurka på sidan.
