Rijstevlaai är en nederländsk paj från Limburg med krämig risgrynsfyllning.
Tid: ca 2 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 jäsdeg till 28 cm form
- 1,5 dl rundkornigt ris
- 1 liter mjölk
- 1,5 dl socker
- 3 ägg
- 1 tsk vanilj
Gör så här
- Gör pajdegen, tryck ut den i formen och vila den kallt i 30 minuter.
- Förgrädda botten om receptet kräver det, med bakbönor eller torra bönor.
- Fyll botten med fyllningen till rijstevlaai.
- Grädda eller kyl enligt receptet tills fyllningen stelnat. Servera sval eller ljummen.
Tips
- Vila degen kallt så krymper den mindre i ugnen.
- Skär med en vass, varm kniv för rena tårtbitar.
Passar till
Passar till kaffe.
