Scrapple and eggs

Scrapple and eggs är en frukost från Pennsylvania, där den kryddade köttkakan steks knaprig.

Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 8 skivor scrapple
• 1 msk smör eller olja
• 8 ägg
• salt
• svartpeppar
• 4 skivor rostat bröd

Gör så här

1. Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
3. Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
4. Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
5. Låt vila någon minut och servera med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Scrapple and eggs smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till rostat bröd, ketchup och kaffe.