Shepherd’s pie är Storbritanniens husmansmiddag: kryddig lammfärs med grönsaker under ett gyllene potatismoslock. Cottage pie om du byter till nötfärs.
Tid: ca 60 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 5 portioner
Ingredienser
- 500 g lammfärs
- 1 lök
- 2 morötter
- 1 dl ärtor
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl buljong
- 1 kg potatis
- Mjölk och smör
- Salt och peppar
Gör så här
- Fräs färs och grönsaker. Tillsätt tomatpuré och buljong, sjuda 15 minuter.
- Koka och mosa potatis med smör och mjölk.
- Lägg färs i form, toppa med mos. Räffla ytan.
- Gratinera 200°C ca 25 minuter.
Tips
- Nötfärs ger cottage pie.
- Worcestershire i färsen ger djup.
- Frys in portioner.
Passar till
Passar till ärtor och gravy.
