Shish taouk är libanesiska kycklingspett, typisk lunch i pita med vitlökssås.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé i kuber
- 2 dl yoghurt
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spiskummin
- saft från 1 citron
- 4 pitabröd
- 1 dl toum eller vitlökssås
- 2 tomater
- 1 dl sallad
- 1 msk olja
- salt
Gör så här
- Marinera huvudråvaran om receptet har en marinad, minst 20 minuter.
- Hetta upp grill eller grillpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Grilla tills ytan får ränder och insidan har rätt temperatur.
- Låt vila några minuter. Servera med tillbehör och sås.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Shish taouk i pita smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till toum och pickles.
