Som tam är den thailändska papayasalladen, frän, het och given som lunch tillsammans med klibbigt ris.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 2 gröna papaya, strimlade
- 8 körsbärstomater
- 50 g gröna bönor
- 2 vitlöksklyftor
- 2 chilis
- 2 msk fisksås
- 2 msk limejuice
- 1 msk palmoljesocker
- 50 g jordnötter
- 50 g torkade räkor valfritt
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Som tam smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till klibbigt ris och grillad kyckling.
