Spanakopita, den grekiska spenatpajen, är lika vanlig till frukost som till meze.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 ark filodeg
- 75 g smält smör eller olivolja
- 400 g spenat
- 250 g fetaost
- 3 ägg
- 1 gul lök
- 1 dl dill
- 2 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Spanakopita till frukost smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till grekisk yoghurt och kaffe.
