Steak and eggs

Steak and eggs är en kraftig amerikansk frukost där saftig biff möter stekta ägg.

Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 4 små biffar, ca 150 g styck
• 8 ägg
• 2 msk smör eller olja
• salt
• svartpeppar
• 4 skivor rostat bröd

Gör så här

1. Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
3. Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
4. Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
5. Låt vila någon minut och servera med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Steak and eggs smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till hash browns, tomat och kaffe.