Tattie scones är skotska potatisplättar, mjuka inuti och stekta gyllene.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 600 g potatismos, kallt
- 1,5 dl vetemjöl
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- extra mjöl till utbakning
- smör till stekning
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Tattie scones smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till stekt ägg, bacon och svart pudding i en skotsk frukost.
