Tres leches är en festlig latinamerikansk dessert: luftig sockerkaka som dränks i blandning av tre mjölksorter och toppas med grädde.
Tid: ca 5 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 12 bitar
Ingredienser
- 4 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 burk kondenserad mjölk
- 1 burk evaporerad mjölk
- 2 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Vispa ägg och socker ljust. Vik in mjöl och bakpulver. Grädda 175°C ca 25 min.
- Peta hål i kakan. Blanda de tre mjölksorterna och häll över. Kyl flera timmar.
- Toppa med vispad grädde och vanilj.
- Servera kall.
Tips
- Kakan ska vara helt genomdränkt men inte sönder.
- Gör dagen före.
- Kanel eller bär på toppen är vanligt.
Passar till
Passar till kaffe.
