Túrós csusza är pasta med kvarg, bacon och syrlig grädde, en enkel ungersk lunch.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g pasta, gärna korta band
- 250 g kvarg eller färskost
- 150 g bacon i tärningar
- 2 dl crème fraiche
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Spara 1 dl pastavatten.
- Förbered såsen i en stor panna under tiden.
- Lägg över pastan i pannan tillsammans med en skvätt pastavatten.
- Vänd runt på låg värme tills såsen sluter sig kring pastan. Servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Túrós csusza i lunchportion smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till extra bacon.
