En ungersk söt nudel- och kvarggratäng, mild och lätt syrlig, bakad i ugn.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 300 g bredade nudlar
- 500 g kvarg
- 3 dl gräddfil
- 3 ägg
- 1 dl socker
- 1 tsk vanilj
- skal från 1 citron
- 1 dl russin
- smör
Gör så här
- Blanda ingredienserna i en kastrull eller ugnssäker form.
- Koka eller grädda túrós csusza-pudding tills den stelnat eller blivit underbart kladdig mitt i.
- Låt vila några minuter så att konsistensen sätter sig.
- Servera ljummen eller kyld, med den sås eller grädde som receptet föreslår.
Tips
- Servera ljummen om du vill ha kontrast mellan varm pudding och kall glass.
- En vattenbad i ugnen ger jämnare konsistens.
Passar till
Passar till kaffe.
