Uitsmijter är Nederländernas lunchägg: stekta ägg på bröd med skinka eller ost, snabbt och mättande.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 skivor ljust bröd
- 4–8 ägg
- 200 g skinka eller ost
- 20 g smör
- salt
- peppar
- 4 blad sallad
- 1 tomat
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Uitsmijter smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en kopp kaffe.
