Açaí-bowlen kommer från Brasilien och har blivit en global frukosttrend: fryst açaí blandad till en tjock smoothie, toppad med frukt och granola.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 2 portioner
Ingredienser
- 200 g fryst açaípuré
- 1 banan
- 1 dl bär (jordgubbar/blåbär)
- 0,5 dl juice eller växtmjölk
- Granola
- Honung
- Ev. kokosflingor och chiafrön
Gör så här
- Låt den frysta açaípurén tina någon minut så att den går att mixa. Skiva halva bananen till topping, spara resten till mixern.
- Mixa açaí, resten av bananen, bären och så lite juice eller växtmjölk som möjligt till en tjock, glassliknande konsistens. Den ska ätas med sked.
- Fördela i två skålar.
- Toppa med bananskivor, granola, mer bär, honung och ev. kokosflingor och chiafrön.
- Ät genast, innan bowlen smälter.
Tips
- Använd så lite vätska som möjligt – bowlen ska ätas med sked.
- Frysta bär hjälper till att hålla den kall och tjock.
- Färdig açaípuré utan tillsatt socker ger bäst resultat.
