Chimichurri
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 2½ dl
Ingredienser
- 1 stor knippe bladpersilja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk torkad oregano
- ½ färsk röd chili
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1½ dl olivolja
- ½ tsk salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Finhacka persilja, vitlök och chili för hand.
- Lägg allt i en skål.
- Tillsätt oregano och vinäger.
- Rör ner olivoljan.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Låt gärna stå cirka 30 minuter.
Tips: Hacka hellre för hand än att mixa helt slätt. Chimichurri ska ha struktur.
