Chè trôi nước är vietnamesiska rismjölsdumplings i söt ingefärssoppa, toppade med kokosmjölk.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl klibbigt rismjöl
- 2 dl vatten
- 150 g mungbönsfyllning
- 3 dl ingefärssirap
- kokosmjölk
- sesam
Gör så här
- Gör deg och fyllning. Låt degen vila.
- Forma chè trôi nước med fyllningen väl försluten.
- Ånga, koka eller stek tills degen är genomkokt och fyllningen varm.
- Servera med sirap, socker eller sås.
Tips
- Förslut kanterna noga så att fyllningen inte rinner ut.
- Lägg dem med mellanrum, annars klibbar de ihop.
Passar till
Passar till kalla dagar.
