Koreansk stekpanna med gochujang-kyckling, sötpotatis och riceddkakor, het och sötstark.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 700 g kycklinglår i bitar
- 3 msk gochujang
- 1 msk gochugaru
- 2 msk soja
- 1 msk socker
- 1 sötpotatis
- 200 g kål
- 1 morot
- 1 dl ricedddegskakor
- 2 msk olja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk riven ingefära
Gör så här
- Skär alla råvaror i jämna, snabbt tillagade bitar och blanda eventuell sås innan du tänder plattan.
- Hetta upp en wok eller stor panna med olja på hög värme.
- Woka huvudråvaran först, ta upp den och woka sedan grönsakerna.
- Lägg tillbaka allt, häll i såsen och vänd runt 1–2 minuter. Servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Dakgalbi smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
- Ha allt förberett innan woken blir het, annars bränns det lätt.
Passar till
Passar till salladsblad och en stekt risavslutning i pannan.
