Damper är det australiska lägerbrödet, här bakat i ugn och ätet med golden syrup till frukost.
Tid: ca 50 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2,5 dl mjölk eller vatten
- 1 msk smör
- 4 msk golden syrup
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Damper med golden syrup smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till golden syrup, smör och te.
