Gyeongdan är små koreanska riskakor fyllda med bönor och rullade i färgglada pulvers.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2,5 dl klibbigt rismjöl
- 1,5 dl hett vatten
- 100 g rödbönspasta
- färgade pulvret av sesam, sojabönor och te
Gör så här
- Gör deg och fyllning. Låt degen vila.
- Forma gyeongdan med fyllningen väl försluten.
- Ånga, koka eller stek tills degen är genomkokt och fyllningen varm.
- Servera med sirap, socker eller sås.
Tips
- Förslut kanterna noga så att fyllningen inte rinner ut.
- Lägg dem med mellanrum, annars klibbar de ihop.
Passar till
Passar till te.
