Pecel är en javanesisk grönsakssallad med jordnötssås, lättare än gado-gado och typisk lunch.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 200 g spenat
- 200 g bönor
- 1 gurka
- 200 g groddar
- 2 dl jordnötssås
- 4 lontong eller 6 dl kokt ris
- 2 msk krupuk
- 1 tomat
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Pecel smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till lontong och krupuk.
