Brasiliens älskade fettkappade stek, grillad i tjocka skivor med bara grovt salt.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1,2 kg picanha eller rostbiff med fettkappa
- 1 msk grovt salt
- 1 tsk svartpeppar
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till picanha.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Picanha smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till farofa, vinägersallad och ris med bönor.
