Simit är Turkiets sesambeströdda gaturellikringla och en given frukost tillsammans med vitost, tomat, gurka och starkt te.
Tid: ca 5 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 2 portioner
Ingredienser
- 2 simit (eller sesambagels)
- 100 g vitost eller feta
- 1 tomat
- 0,5 gurka
- Oliver
- Turkiskt te eller svart te
- Ev. chilipeppar
Gör så här
- Värm simiten lätt i ugn på 160 °C i några minuter, eller i en torr panna, så att sesamen doftar.
- Skär upp tomat, gurka och ost. Lägg oliver i en skål.
- Skär simiten på hälften om du vill doppa, eller servera den hel.
- Lägg upp bröd, ost, grönsaker och oliver på ett fat. Lägg fram chilipeppar om du vill ha hetta.
- Servera med hett turkiskt te eller svart te.
Tips
- Hitta simit i turkiska butiker; annars fungerar sesambagel.
- Honung och grädde är en söt variant.
- Ät med händerna – det är en del av charmen.
