”Gråtande tiger”: grillad biff som skivas och doppas i en rökig, syrlig chilisås.
Tid: ca 25 minuter + marinad
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 800 g entrecôte eller flankstek
- 2 msk fisksås
- 1 msk soja
- 1 tsk socker
- 2 vitlöksklyftor
- svartpeppar
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till suea rong hai.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Suea rong hai smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till nam jim jaew, klibbigt ris och en grönsallad.
