Whoopie pies är mjuka chokladkakor från Maine och Pennsylvania med vit fyllning emellan.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 125 g smör
- 2 dl farinsocker
- 1 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 0,75 dl kakao
- 1 tsk bikarbonat
- 2 dl filmjölk
- 100 g smör till fyllning
- 3 dl florsocker
- 2 dl marshmallowkräm
Gör så här
- Värm ugnen och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Rör ihop degen enligt ingredienserna. Vila den kallt om den är mjuk.
- Forma whoopie pies och lägg på plåten med mellanrum.
- Grädda tills de fått färg i kanten. Låt svalna på plåten en stund innan du flyttar dem.
Tips
- Plåten ska vara kall mellan omgångarna, annars flyter kakorna ut.
- Förvara i burk med tätt lock när de svalnat helt.
Passar till
Passar till kaffe.
